Calcolatore di Rischio del Licorice
Calcola il rischio del tuo consumo di licorice
Questo calcolatore ti aiuta a valutare se il licorice che consumi potrebbe interagire con i tuoi farmaci per la pressione alta.
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Se prendi farmaci per la pressione alta, attento a cosa mangi. Anche un semplice caramello al licorice potrebbe annullare l’efficacia del tuo trattamento. Non è un avvertimento teorico: è successo a migliaia di persone. E molti non lo sanno nemmeno.
Perché il licorice fa salire la pressione
Il licorice vero, quello fatto con la radice di Glycyrrhiza glabra, contiene una sostanza chiamata glicirrizina. È questa che lo rende dolce, ma anche pericolosa se sei sotto cura per l’ipertensione. La glicirrizina blocca un enzima nel tuo corpo che normalmente impedisce al cortisolo di agire come un ormone della salinità. Risultato? Il tuo corpo trattiene più sale e acqua, espelle più potassio, e la pressione sale. Non è un effetto secondario: è un meccanismo farmacologico diretto.
Uno studio del 2015 ha dimostrato che persone che assumevano solo 100 mg di glicirrizina al giorno per due settimane avevano un aumento della pressione sistolica fino a 30 mmHg. Per chi già ha la pressione alta, questo può significare passare da 140/90 a 180/105 in pochi giorni. E non serve molto: 50 grammi di caramelle al licorice vero contengono circa 100 mg di glicirrizina. Una confezione da 100 grammi? Due giorni di rischio.
Come interfere con i farmaci
Il licorice non rende solo i farmaci meno efficaci: li annulla. Ecco cosa succede con i principali gruppi di antipertensivi:
- ACE inibitori (come lisinopril): la loro azione si riduce del 30-50%. Il corpo non riesce più a rilassare i vasi sanguigni perché l’acqua e il sale in eccesso li opprimono.
- ARB (come losartan): l’efficacia cala del 25%. Anche se bloccano l’angiotensina, non possono contrastare l’effetto del sale trattenuto dal licorice.
- Bloccanti dei canali del calcio (come amlodipina): la pressione sale di 10-20 mmHg. Il farmaco funziona, ma il licorice lo sovrasta.
- Diuretici risparmiatori di potassio (come spironolattone): qui il rischio è massimo. Il licorice cancella completamente l’effetto del farmaco, e il potassio scende a livelli pericolosi. Casi di ricovero per aritmie sono documentati.
Un paziente su otto che assume farmaci per la pressione e mangia licorice regolarmente rischia un’ipertensione così grave da richiedere un intervento d’emergenza. Non è un’ipotesi: lo ha scritto la dottoressa Johanna Salge Blake, esperta di nutrizione alla Boston University, in un articolo del 2022.
Non è solo il caramello
La maggior parte delle persone pensa che il licorice sia solo quello nero e dolce. Ma non è così. Il licorice vero è in molti prodotti che non ti aspetti:
- Infusi e tè erboristici per la digestione o la tosse
- Sciroppi per la tosse, specialmente quelli a base di erbe
- Integratori per il fegato o lo stress
- Formule della medicina tradizionale cinese (25% contiene radice di licorice)
- Alcuni tipi di tabacco da masticare o sigarette aromatiche
Un’indagine del 2018 ha rivelato che il 30% dei lassativi erboristici e il 25% dei rimedi cinesi contengono radice di licorice. E molti non lo dicono chiaramente. Se vedi “Glycyrrhiza glabra” o “estratto di liquirizia” nell’elenco degli ingredienti, è vero licorice. Se invece c’è “olio di anice” o “aroma di fieno greco”, non c’è glicirrizina. E in quel caso, è sicuro.
La differenza tra licorice vero e finto
Negli Stati Uniti, il 95% delle caramelle al “licorice” non contiene radice di licorice. Usano l’olio di anice perché è più economico e non ha effetti collaterali. Ma in Europa, in Asia e nei prodotti naturali, il licorice vero è ancora comune. E qui sta il problema: ti sembra di mangiare un caramello innocuo, ma stai assumendo un potente interferente farmacologico.
La Food and Drug Administration (FDA) ha emesso avvisi nel 2017, ma non obbliga i produttori a indicare la quantità di glicirrizina. L’Unione Europea, invece, dal 2012 richiede un avviso se un prodotto contiene più di 10 mg di glicirrizina a porzione. Ma in Italia e in molti altri Paesi, non è obbligatorio. Leggi sempre le etichette. Non fidarti del colore o del sapore.
La soluzione: DGL e cosa scegliere
C’è un’alternativa sicura: la liquirizia de-glicirrizinata, chiamata DGL. È stata trattata per rimuovere la glicirrizina, mantenendo solo le sostanze benefiche per lo stomaco. Se hai problemi di acidità o gastrite, la DGL è una scelta valida. Ma attenzione: non tutte le etichette lo dicono chiaramente. Cerca “DGL” o “deglycyrrhizinated licorice”.
Se devi prendere farmaci per la pressione, evita ogni forma di licorice vero. Non esiste una dose “sicura”. Anche 50 mg di glicirrizina al giorno, per più di una settimana, sono sufficienti a causare problemi. Il Merck Manual e l’American Heart Association consigliano di evitarlo del tutto.
Controlli da fare se hai già assunto licorice
Se hai mangiato licorice vero mentre prendi farmaci per la pressione, non aspettare di stare male. Fai questi controlli:
- Misura la pressione ogni giorno per 7 giorni. Se sale di più di 10-15 mmHg rispetto al tuo valore abituale, consulta il medico.
- Chiedi un esame del sangue per il potassio. Se scende sotto 3,5 mmol/L, puoi avere crampi, palpitazioni o aritmie.
- Parla con il farmacista di tutti gli integratori che prendi. Molti non sanno che il licorice è in tanti prodotti.
- Controlla le etichette di tè, sciroppi, integratori e prodotti naturali. Cerca “Glycyrrhiza glabra”.
Un caso documentato in Nuova Zelanda racconta di un uomo di 55 anni che ha avuto una crisi ipertensiva con pressione a 210/115 dopo aver iniziato a bere tè al licorice. Era in cura per un’altra patologia e non sapeva nemmeno che il tè contenesse radice vera. È stato ricoverato.
La verità che nessuno ti dice
Il licorice è una pianta antica, usata per millenni per la tosse e l’infiammazione. Ma la medicina moderna ha scoperto che non è un “rimedio naturale innocuo”. È un farmaco con effetti misurabili, potenti e pericolosi se combinato con altri farmaci.
Non è una questione di “troppe caramelle”. È una questione di chimica. E la chimica non aspetta che tu lo sappia. Se stai prendendo farmaci per la pressione, il licorice vero non è un’opzione. È un rischio calcolato che non vale la pena correre.
Se vuoi qualcosa di dolce, scegli il cioccolato, la frutta, o caramelle con aroma di anice. Il corpo ti ringrazierà. La tua pressione, ancora di più.
Posso mangiare licorice se prendo un farmaco per la pressione?
No, se il licorice contiene radice di Glycyrrhiza glabra. La glicirrizina in essa contenuta riduce l’efficacia dei farmaci antipertensivi e può causare un aumento pericoloso della pressione. Anche piccole quantità, se assunte per più di una settimana, sono rischiose. Evita ogni prodotto che elenca “licorice root” o “Glycyrrhiza glabra” negli ingredienti.
Cosa significa “licorice de-glicirrizinata”?
La liquirizia de-glicirrizinata (DGL) è un prodotto da cui è stata rimossa la glicirrizina, la sostanza responsabile degli effetti collaterali sulla pressione. È sicura per chi assume farmaci per l’ipertensione e viene spesso usata per problemi di stomaco. Controlla l’etichetta: deve riportare chiaramente “DGL” o “deglycyrrhizinated licorice”.
I caramelli al licorice nero contengono sempre radice di licorice?
No. Negli Stati Uniti, circa il 95% dei caramelli al licorice usano olio di anice per il sapore, senza radice vera. Ma in Europa e nei prodotti naturali, spesso è vero licorice. Controlla sempre gli ingredienti: se c’è “Glycyrrhiza glabra” o “estratto di liquirizia”, è pericoloso. Se c’è “aroma di anice” o “fieno greco”, è sicuro.
Quanto tempo ci vuole perché il licorice influenzi la pressione?
Gli effetti possono apparire in 7-10 giorni di assunzione quotidiana. La glicirrizina ha un’emivita di 14 ore, ma i suoi effetti sul sistema renale possono durare fino a due settimane dopo aver smesso. Per questo, anche un uso breve può essere pericoloso se sei già in cura per l’ipertensione.
Il licorice fa abbassare il potassio? È pericoloso?
Sì. La glicirrizina fa perdere potassio attraverso le urine, riducendone i livelli di 0,5 a 1,5 mmol/L in media. Un valore sotto i 3,5 mmol/L è considerato basso e può causare debolezza, crampi, palpitazioni o aritmie. Se assumi diuretici o licorice, il medico dovrebbe controllare il potassio ogni due settimane.
C’è un limite sicuro di licorice per chi non ha pressione alta?
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) stabilisce un limite di 100 mg di glicirrizina al giorno per adulti sani. Ma anche questo non è raccomandato per periodi prolungati. La verità è che non esiste un uso “sicuro” di licorice vero: è una sostanza con effetti farmacologici, non un semplice dolcificante. Meglio limitarlo o evitarlo del tutto.
Antonio Uccello
gennaio 25, 2026 AT 19:39Io ho sempre pensato che il licorice fosse solo un dolcetto, mai che potesse essere un casino così grosso. Ora controllo tutte le etichette, anche quelle dei tè.
Guido Vassallo
gennaio 26, 2026 AT 05:41Verissimo. Mio nonno beveva il tè al licorice per la tosse e non sapeva niente di questo rischio. Ora lo sostituisco con camomilla e mi sento meglio.
Luca Parodi
gennaio 27, 2026 AT 15:48Ma dai, siamo seri? Un caramello al giorno non fa male a nessuno. Se ti preoccupi per ogni minima cosa che potrebbe interferire col farmaco, finisci col vivere in una bolla di plastica. La medicina moderna è piena di paradossi.